Важный акцент имиджевого или делового мероприятия, который подчёркивает его статус. Специально подобранные закуски и напитки рассчитаны на короткий интервал времени, когда гости подходят к столам «на бегу». Тут важно соблюсти баланс: насытить, но не перегрузить, придав сил для плодотворного дня.